昔はgdmsetupで変更できたのに、今はコマンド自体がない。どうもFedora11からの問題らしい
http://ranjith.zfs.in/fedora-11_gdm_background/

Fedora15でGnomeがGnome3に変わったら解決するのかな？

Twitterで @kazuhisya さんに教えてもらったところによると以下のオペレーションで回避可能とのこと。うちではこれでうまくいきました。関係各位に感謝します。

sudo cp /usr/share/applications/gnome-appearance-properties.desktop /usr/share/gdm/autostart/LoginWindow